JR – La sécurité alimentaire et saine alimentation – 2011


La sécurité alimentaire et saine alimentation, deux visions irréconciliables?

Le 18 mai dernier, la Table de Concertation sur la Faim et le Développement Social de l’Outaouais a tenu sa journée de réflexion annuelle sur le thème de la sécurité alimentaire et saine alimentation, deux visions irréconciliables? Plusieurs des membres de la TCFDSO étaient présents afin de discuter et de réfléchir collectivement sur cette question.

La journée a été bien remplie avec des conférences aussi variées qu’enrichissantes de même qu’avec des tables rondes sur différents aspects en lien avec la saine alimentation, l’autonomie et la sécurité alimentaire. L’après-midi a été ponctué de trois ateliers « buzz » sur des exemples locaux d’intervention dans le milieu tel que les boîtes vertes (groupe d’achat de fruits et de légumes) du Centre d’animation familiale, les jardins communautaires de lAlliance Alimentaire Papineau et la bonne étoile (un service de livraison de repas à domicile) du Centre alimentaire d’Alymer.

La journée s’est terminée avec un choix d’ateliers-conférences sur le projet de dénormalisation de la malbouffe auprès des jeunes; sur la saine alimentation vers l’autonomie alimentaire chez les adultes ou sur le soutien alimentaire offert aux aînés de l’Outaouais selon l’analyse différenciée des sexes. Nous avons également eu le plaisir de déguster les délices du traiteur Les bons voisins de Centre Alimentaire d’Alymer pour dîner.


Le rapport de cette activité sera disponible sous peu sur le site web avec les réflexions de la journée.

Voici les présentations des conférenciers de la journée :

Saine alimentation et sécurité alimentaire, deux visions irréconciliables ? De Mario Corbeil, agent de planification et de recherche, Direction de santé publique et services sociaux de l’Outaouais

L’insécurité alimentaire, l’alimentation et l’obésité chez les enfants québécois : une influence qui se manifeste au-delà de la pauvreté de Lise Dubois, directrice de programme de doctorat en santé des populations, Université d’Ottawa

Pratiques et perception liées à l’alimentation : ce que nous apprennent les personnes à faible revenu d’Émilie Masson, diététiste, Dispensaire diététique de Montréal – Plus d’information sur le site du Dispensaire diététique de Montréal

La saine alimentation et l’autonomie alimentaire de Diane Roberge, formatrice, Regroupement des cuisines collectives du Québec (RCCQ) – Plus d’information sur le site de RCCQ

Évaluation de l’accessibilité à une alimentation saine à Gatineau : un portrait géographique d’Adrian Gould, Laboratoire d’analyse spatiale et d’économie régionale, Centre urbanisation culture et société de l’Institut National de la Recherche Scientifique, Agence de la santé et des services sociaux de l’Outaouais

Le soutien alimentaire offert aux aînés de l’Outaouais : résultats préliminaires d’une recherche selon une perspective d’analyse différenciée selon les sexes de Bernadette Ouédraogo, agente de recherche, TCFDSO

Portrait du soutien alimentaire aux personnes aînées de la région de l’Outaouais de Bernadette Ouédraogo, agente de recherche, TCFDSO

Projet de dénormalisation de la malbouffe auprès des jeunes du Réseau du sport étudiant du Québec en Outaouais (RSEQ)