Sécurité alimentaire


Le droit à l’alimentation est un droit fondamental.

securite-alimentaireIl y a sécurité alimentaire lorsque toute personne d’une population a accès en tout temps et en toute dignité à un approvisionnement alimentaire de quantité suffisante et adéquate, à coût raisonnable et respectant ses valeurs culturelles.

La sécurité alimentaire suppose un pouvoir d’achat approprié et l’accès à une information simple et fiable permettant de faire des choix éclairés, assurant à la personne le maintien et l’amélioration de sa santé, de son bien-être physique, mental et social tout en favorisant l’exercice de tous ses droits fondamentaux.

L’avancement de la sécurité alimentaire repose sur des valeurs de justice sociale, de solidarité, de développement durable, d’implication citoyenne et de responsabilité collective.

(Définition adoptée par les membres de la TCFDSO juin 2005)