L’objectif des Frigos anti-gaspi est de canaliser la nourriture qui serait normalement gaspillée vers des gens qui souffrent de la faim. Les réfrigérateurs seront installés à l’extérieur des organismes communautaires afin qu’ils soient accessibles 24 heures par jour. Les organismes seront responsables du réfrigérateur. Au moins deux fois par semaine, ils devront nettoyer le réfrigérateur et jeter ce qui n’est plus comestible en respectant le bon sens. Il s’agit d’un frigidaire collectif, ou chacun peut y déposer la nourriture qu’il ne veut plus et récupérer ce qui peut lui être utile. La clientèle visée est celle qui souffre d’insécurité alimentaire, mais n’importe qui dans le besoin peut se servir dans l’anonymat le plus complet.