Ce projet s’inscrit dans le cadre d’une réflexion amorcée par les partenaires de la TCFDSO sur l’évolution et la diversification des publics usagers des organismes en sécurité alimentaire. Ces réflexions de fond ont amené les partenaires à se positionner sur un projet spécifique aux populations étudiantes postsecondaires, en particulier universitaires. 

L’Escouade anti-gaspillage alimentaire a été créée par les membres de la Table de concertation sur la faim et le développement social de l’Outaouais (TCFDSO) avec comme objectif qu’ensemble, les citoyens et les entreprises de l’Outaouais luttent contre la faim en canalisant les produits alimentaires autrement jetés ou gaspillés vers les organismes qui luttent contre la faim en Outaouais.

Un frigo-partage, c’est un frigo dont le contenu est accessible et partagé par tout le monde.  C’est aussi connu sous le nom de « frigos anti-gaspi, frigos communautaires ou collectifs… » . En soi, c’est une initiative qui s’appuie sur des objectifs d’anti-gaspillage alimentaire et le développement d’un réseau solidaire de partage.  

En Outaouais, c’est dans le cadre d’un projet pour favoriser la sécurité alimentaire, porté par la TCFDSO en 2014, que s’est développé le réseau des frigos-partage.  

La carte communautaire de la faim a été réalisé à partir de 2015 par la TCFDSO, en collaboration avec ses membres et partenaires. C’est une recherche action menée à l’échelle régionale visant à recenser l’offre alimentaire et les initiatives existantes sur chaque territoire de l’Outaouais.